とあるサラリーマンのふるさと納税体験記
 村上牛肩ロース 新潟県村上市
2017年11月22日 (水) | 編集 |

返礼品:村上牛肩ロース 700g
寄付先:新潟県村上市
寄附金:10,000円
申込月:2017年9月
受取月:2017年10月



前から気になっていた、村上市の返礼品「村上牛」。
肉質も良さげで量も多いのに、あまり評判を聞きません。
悩んだ末に、10月から返礼品見直しがされるかもしれないと思い、9/30に寄付しました。
(本当に10月から450gに見直されました。ぎりぎりセーフ)




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頼んで2週間ぐらいで届きました。思ってたよりも早いね。
冷蔵で発送されていたけど、当日受け取れなかったので冷凍に切り替え。
風呂敷に包まれているのが、高級感があって良い演出。




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新潟県内で育てられた黒毛和牛でA-3・B-3以上が「にいがた和牛」。
村上市,関川村および胎内市で飼育された、A-4・B-4以上のものを「村上牛」というそうな。つまり、「にいがた牛」の上位互換ってことですな(たぶん)




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こりゃ立派な牛肉だ!
全体にサシの入った牛肉は濃いピンク色。
早速焼いてみると、上品な脂の甘味と赤身の香ばしさ。肉質も柔らかいね。少し厚めにスライスされているので食べ応えあり。

村上牛、美味しかった。
見直しで量が減っちゃいましたが、ぜひまた食べたいです!